养生饮食的小常识及方法？

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养生的方法有很多，其中最为有效的饮食调理，每个人的身体健康是最重要的，而吃东西也是健康至关重要之一。那么，平常生活中养生怎么吃最好呢?以下是我为你整理有关于养生饮食的小常识，。

养生饮食的小常识

　1、鸡 *** 含有致癌物，不吃较好。

　2 、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

　4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

　7 、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

　5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。

　6、睡前三小时不要吃东西。会胖。

　7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。

　8 、刚出炉的面包不宜马上食用!

　9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。

　10、天天喝水八大杯。

　11 、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。

　12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

　13 、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。

　养生饮食的习惯

　晨起喝水

　早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水 ”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液回圈，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤” 。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

　坐着吃饭

　根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲著最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

　饭前喝汤

　饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样。使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

　多食凉食

　科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样。使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

　养生饮食的食物

　1.水中人参——芡实

　芡实又名“鸡头米”“鸡头 ”，是睡莲科植物芡的干燥成熟种子，具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。中医认为，芡实性平，味甘、涩，具有益肾固精、补脾止泻的功效。其补肾效果强于山药，祛溼效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

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　鲜芡实可以直接吃，干芡实泡水后也可以直接嚼服，也可与莲子、山药、白扁豆等食物一起熬粥、煲汤。脾胃虚弱的人拉肚子时，吃些芡实有助于止泻。由于干芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

　2.河中灵芝——泥鳅

　泥鳅是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，肉质细嫩，味道鲜美，有“河中灵芝”之称。泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的6倍、带鱼的10倍。泥鳅还富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。

　此外，泥鳅中所含的亚精胺和核苷，能增加面板弹性和溼润度，提高身体的抗病能力。中医认为，泥鳅具有补中益气、祛溼邪的作用，适合高血压、糖尿病、心血管疾病患者食用。建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，能够较好地储存其营养。如果能搭配豆腐一起吃，效果会更好。

　3.海洋牛奶——牡蛎

　牡蛎俗称生蠔，有“海洋牛奶 ”的美誉，其特点是高蛋白、低脂肪、易消化且营养丰富。干牡蛎肉含45%~57%蛋白质、7%~11%脂肪，以及多种维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。

　牡蛎的钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。其中，大量的铁和铜有助于缓解女性缺铁性贫血;锌可防止面板干燥、促进新陈代谢、分解皮下黑色素，使肌肤白里透红。牡蛎中所含的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸堆积、增强体力。需要注意的是，有的牡蛎含诺如病毒，可引起肠胃炎。患有急慢性面板病、脾胃虚寒及慢性腹泻者不宜多吃。